Пълнени тиквички с агнешко

Източник: Бон Апети

Дата: 06.07.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 304

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г агнешко обезкостено месо
6–7 с. л. олио
1 глава лук
1 домат (200 г)
1,2 кг тиквички
4–5 щипки бахар
50 г смлени бадемови ядки
1 с. л. сусам
4–5 листа джоджен

Начин на приготвяне:

Месото се накълцва и се запържва в предварително сгорещеното олио. Добавя се нарязаният наситно лук и се пържи 2–3 минути. Доматът се нарязва на кубчета, поставя се при месото и се оставя да къкри.

Тиквичките се разполовяват надлъжно, вътрешността им се изважда, наситнява се, прибавя се в тигана и силата на котлона се увеличава, за да изври водата. Малко преди тиганът да се отстрани от котлона, ястието се поръсва с бахара, смлените бадемови ядки, сусама, солта и наситнените листа джоджен.

Тиквичките се запълват с плънката, подреждат се в тава и се налива 1 пръст вода. Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 40–45 минути при температура 180 градуса. След това фолиото се маха и тиквичките се запичат за 10 минути на най-високата температура на фурната.

Подобни рецепти:

Царевичен миш-маш