.png)
Плосък хляб с чесън и шарена сол
Лора и Стоян
Панагюрски тутманик
Тук тайната се крие в специфичното разточване
Източник: Бон Апети
Дата: 26.03.2023
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа
1 тутманик
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
122
112 612
видяна
57
сготвена
Необходими продукти:
1 кг брашно
1 щипка сол
500 мл топла вода
15 г кубче жива мая
1 яйце
100 мл олио
250 г краве масло
1 ч. л. захар
500 г бяло сирене
1 щипка сол
500 мл топла вода
15 г кубче жива мая
1 яйце
100 мл олио
250 г краве масло
1 ч. л. захар
500 г бяло сирене
Начин на приготвяне:
1
Маята се сипва в около 50 мл топла вода заедно с лъжичката захар и се оставя да шупне.
2
Брашното се пресява в дълбока купа и се прибавя щипка сол. Прави се кладенче. Чуква се яйцето, налива се останалата вода, слагат се 2-3 с. л. от олиото и шупналата мая.
3
Замесва се меко тесто, което не се лепи по пръстите.
4
Завива се с фолио за свежо съхранение и се оставя на топло да втаса.
5
Сиренето се натрошава. Маслото се разтопява и се смесва с останалото олио.
6
Втасалото тесто се дели на 12 топки. Всяка се разточва на кора, намазва се с разтопеното масло и се поръсва със сирене. Затваря се, като краищата се събират в средата и се оставя настрана.
7
Следващата топка отново се разточва, намазва се, поръсва се със сирене, а преди да се затвори, в средата се слага предишната. Така се завиват една в друга всички кори.
8
Тутманикът се поставя в намазана с останалото масло тава и се пече около 30-35 минути на 220 градуса във фурна. След това се напръсва с вода и се покрива с кърпа.
Подобни рецепти:
Коментари (37)
| 37. |
Изпрати
лично съобщение |
29.05.2024 Здравейте Рози, радваме, че нашето предложение ви е харесало. Ще очакваме отзиви и за други наши рецепти:) Поздрави от нас.
|
| 36. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.05.2024 Стана много вкусен.
|
| 35. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.07.2023 Невероятен тутманик, става любима рецепта! Играх си сигурно 2 часа само с приготвянето, но си струваше. Сложих обаче двойно на посоченото сирене (около 500 гр. или малко повече), а отгоре намазах тутманика първо с разтопено масло, а после с яйце (цяло). Пекох също повече - около 45-50 минути. Изглежда невероятно, като на някоя баба, която цял живот го е правила, а вътре е страшно пухкав и лек! Чудесен!
|
| 34. |
Изпрати
лично съобщение |
04.04.2023 Превъзходен. Истинска наслада.
|
| 33. |
Изпрати
лично съобщение |
29.03.2023 Супер рецета,ще пробвам!
|
41 ДУШИ ОНЛАЙН
Elena Mineva се регистрира в сайта.
Ангелова се регистрира в сайта.
Svetla Ruseva-Kostova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Крем супа от червено зеле
Dankolova сготви Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
