Панирано пилешко с вишнев аромат

Източник: Бон Апети

Дата: 18.06.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 210

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешки бутчета
олио за пържене
2 стръка естрагон (1/2 ч. л. сушен)
100 мл червено вино
70 г краве масло
200 г вишни
250 г моркови
3 червени чушки
300 г брашно
600 г крилца
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета и крилца се овалват добре в брашното и се пържат до златисто, след което се поставят върху кухненска хартия или салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Морковите и чушките се режат на колелца и се запържват за 3–4 минути в маслото, сипва се виното и се оставя да ври 2–3 минути. Добавят се вишните (по желание могат да се отделят костилките) и панираното пилешко месо. Овкусява се със сол, черен пипер и естрагона.

Всичко се сипва в съд за печене и се покрива с алуминиево фолио.

Пече се 10–12 минути на 200 градуса, като последните 3–4 минути може да се махне фолиото, за да се запече ястието.

Подобни рецепти:

Боб със суджук