.png)
.png)
Фритата с гъби и праз
Лора и Стоян
Панирано зеле
В менюто на индийските ресторанти ще срещнете ястието под името баджи или пък пакора. То може да се приготви от всякакви зеленчуци, сирене, риба или птиче месо.
Източник: Бон Апети
Дата: 29.10.2015
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
16 217
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
1 малка глава зеле
олио за пържене на маслена баня
сол на вкус
олио за пържене на маслена баня
сол на вкус
за панировката:
120 г нахутено брашно
120 г оризово брашно
2 с. л. олио
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сухо чили
1 щипка сода бикарбонат
120 г нахутено брашно
120 г оризово брашно
2 с. л. олио
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сухо чили
1 щипка сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
1
Кориандърът и кимионът се запичат на сух тиган.
2
След това се стриват в хаванче.
3
В купа се смесват двата вида брашно, запечените подправки, чилито, содата, солта и 2 с.л. олио. Разбърква се.
4
Наливат се около 250 мл вода и отново се разбърква, за да се получи гъсто тесто.
5
Зелето се реже на широки около 1-2 см ленти и хубаво се разбърква с панировката.
6
Пържи се в сгорещено олио на маслена баня до златисто.
7
Изважда се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Посолява се и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.11.2016 Уникално мезе или основно за леко похапване с чаша бира или вино (за непостещите) :)
|
205 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
