Панисса с боб

Дата: 03.10.2008

Италия, гр. Борго Верчелли - гост: Массимо Милан

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 636

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. сварен червен фасул
150 г ориз "Карнароли"
500-600 мл зеленчуков бульон
50 г салам "Закуска"
50 г свинска мас
1/2 глава лук
1/2 в. ч. червено вино "Барбера"
1 с. л. доматено пюре
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Оризът се запича в малка суха тенджерка, като се бърка, докато стане златист.
2		Сипват се виното и 1 черпак горещ бульон и се оставя течностите да се поемат от ориза.
3		Свареният и отцеден фасул се размесва с доматеното пюре, запържения нарязан надребно лук и нарязания салам „Закуска“, след което се слага при ориза.
4		Прибавя се разтопената свинска мас.
5		Сипва се останалият бульон и се вари до готовност.
6		Поднася се поръсен с черен пипер и сол.