.png)
.png)
Банички с риба тон и чили
Лора и Стоян
Пащърнак със сос „Ремулада“
Елегантен компаньон на печено или варено месо
Източник: Бон Апети
Дата: 07.12.2012
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
12 575
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
1,2 кг пащърнак
1 малка глава червен лук
2 скилидки чесън
150 г кисели краставички
50 г филенца бяла аншоа
80 г сирене „Ементал”
100 г цедено кисело мляко
200 г майонеза
1 лимон
1 с. л. дижонска горчица
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
копър за украса
1 малка глава червен лук
2 скилидки чесън
150 г кисели краставички
50 г филенца бяла аншоа
80 г сирене „Ементал”
100 г цедено кисело мляко
200 г майонеза
1 лимон
1 с. л. дижонска горчица
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
копър за украса
Начин на приготвяне:
1
Пащърнакът се обелва, настъргва се на едро ренде и се бланшира за 3–4 минути в кипяща вода, в която се слага и сокът от половината лимон. След това се шокира в ледена вода и се отцежда.
2
В купа се смесват лукът и киселите краставички, нарязани на много ситно, наситнените филенца аншоа, копърът, пресованият чесън, настърганият на ситно ренде ементал, цеденото мляко, майонезата, горчицата, останалият лимонов сок, сол и черен пипер.
3
Накрая се прибавя и добре отцеденият пащърнак. По желание се поръсва с естрагон.
4
Оформя се в чиния и се поднася със стръкчета копър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
230 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
