Пастърма от сьомга

Перфектна за сандвичи, салати и предястия
Източник: Бон Апети
Дата: 01.06.2011
Пастърма от сьомга
10 минути (и 24 часа престоява в хладилник)
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
492 082
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг филе от сьомга
2–3 с. л. домашна горчица
600 г морска сол
400 г захар


Начин на приготвяне:
1
Пастърма от сьомга

Филето се почиства от костите, ако има такива. Намазва се от всички страни с горчицата и се слага в тава. 


2
Пастърма от сьомга 2

Солта и захарта се смесват. Половината от тях се слагат в тава, отгоре се поставя рибата и се покрива добре с останалата смес със сол. Оставя се за 24 часа в хладилник.

 


3
Пастърма от сьомга 3

След това се измива със студена вода и се подсушава с кърпа. Може да се съхранява в хладилник за 10 дни или във фризер до 2 месеца.


Подобни рецепти:
Дип от тиквички
Дип от тиквички
10.06.2011
444 907 видяна
Дип от сирена
Дип от сирена
10.06.2011
446 152 видяна
Мишки от сирене „Крема“
Мишки от сирене „Крема“
18.05.2011
485 129 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Ivailo Slavov

11.11.2013
това и Гравлакс са ми любимите
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


165 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: