Пастърма от сьомга

Дата: 01.06.2011

10 минути (и 24 часа престоява в хладилник)

2 порции

Перфектна за сандвичи, салати и предястия

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

487 167

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг филе от сьомга
2–3 с. л. домашна горчица
600 г морска сол
400 г захар

Начин на приготвяне:

1		Филето се почиства от костите, ако има такива. Намазва се от всички страни с горчицата и се слага в тава.
2		Солта и захарта се смесват. Половината от тях се слагат в тава, отгоре се поставя рибата и се покрива добре с останалата смес със сол. Оставя се за 24 часа в хладилник.
3		След това се измива със студена вода и се подсушава с кърпа. Може да се съхранява в хладилник за 10 дни или във фризер до 2 месеца.

Цветомила коментира рецептата Хачапури

Белослава Господинова се регистрира в сайта.

Kostadin Dimitrov се регистрира в сайта.

Mariyana Petrova коментира рецептата Тюрлюгювеч

Момчил Уэунов се регистрира в сайта.

Росица Черкезова се регистрира в сайта.

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Какви подправки използвате най-често?

Пастърма от сьомга