Регистрирай се Вход
Имейл:
Парола:
Запомни ме
Забравена парола
1
РЕГИСТРИРАЙ СЕ
>>
2
СЪБИРАЙ ТОЧКИ
>>
3
ПОЛУЧИ ТИТЛИ
>>
4
ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ
КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН
Лора и
Стоян
 
Рецепти
 
 
Любими
продукти
 
Тема на
седмицата
 
 
Любопитно
 
Дом и
интериор
 
Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Предястия > Пастърма от сьомга

Пастърма от сьомга

Дата: 01.06.2011
Източник: Бон Апети
Пастърма от сьомга
10 минути (и 24 часа престоява в хладилник)
2 порции
Перфектна за сандвичи, салати и предястия
 
Сравни рецептата
 
Аз сготвих!
+ 3 точки
 
Добави
в любими
 
 
489 580
видяна
 
2
сготвена
 
 
       
Необходими продукти:
1 кг филе от сьомга
2–3 с. л. домашна горчица
600 г морска сол
400 г захар 		 

Начин на приготвяне:
1
Пастърма от сьомга

Филето се почиства от костите, ако има такива. Намазва се от всички страни с горчицата и се слага в тава. 


2
Пастърма от сьомга 2

Солта и захарта се смесват. Половината от тях се слагат в тава, отгоре се поставя рибата и се покрива добре с останалата смес със сол. Оставя се за 24 часа в хладилник.

 


3
Пастърма от сьомга 3

След това се измива със студена вода и се подсушава с кърпа. Може да се съхранява в хладилник за 10 дни или във фризер до 2 месеца.


Подобни рецепти:
Дзадзики
Дзадзики
15.06.2011
432 442 видяна
Дип от тиквички
Дип от тиквички
10.06.2011
441 597 видяна
Гуакамоле
Гуакамоле
13.05.2011
814 664 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Ivailo Slavov

11.11.2013
това и Гравлакс са ми любимите
Рецепти с любими продукти
Сладки банички със стафиди
22.04.2019
6 532 гледания
Чийзкейк „Шварцвалд“
11.04.2021
44 867 гледания
Питки с тиквени семки
08.04.2021
8 240 гледания
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


73 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребители
|
Условия за ползване
|
Лични данни
|
Бисквитки
|
Реклама
|
За нас
|
Как да печелите точки
|
Карта на сайта