Патица със сос от манатарки и крехки зеленчукови жулиени с маслинов аромат

Дата: 09.06.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 651

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг патешко филе
400 г манатарки
50 мл бяло вино
3–4 стръка магданоз
1 кубче зеленчуков бульон
3 зелени чушки
3 червени чушки
100 г маслини
50 мл зехтин

Начин на приготвяне:

1		Патешките филета се овкусяват и се запичат по 2 минути от всяка страна в намазнения с половината зехтин тиган. След това се пекат за 7–8 минути в нагорещена до 200 градуса фурна.
2		Чушките се измиват, почистват се от семките и се режат на жулиен, а почистените и измити манатарки – на четири. Всичко се сотира за 3–4 минути в зехтина, сипват се виното и разреденият в 150 мл вода бульон. Задушава се, докато течността изври.
3		Накрая към манатарките и чушките се добавят накълцаният магданоз и наситнените маслини, за да пуснат аромата си. Ястието се поднася, като чушките и гъбите се разстилат на дъното на чинията и върху тях се слагат патешките филета.

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

Vania Ilinova се регистрира в сайта.

Michaela Zografova се регистрира в сайта.

Зоя Ангелова сготви Супа топчета със застройка

Силвия коментира рецептата Салата с рукола, домати и пармезан

Кристин Манолова сготви Люта супа с нудли и пилешко

Кристин Манолова сготви Бульон в азиатски стил

Зоя Ангелова се регистрира в сайта.

Славчо Хаджийски се регистрира в сайта.

Ивелина Кадийска се регистрира в сайта.

Михаела Найденова сготви Пастицио

Михаела Найденова се регистрира в сайта.

Иван се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Патица със сос от манатарки и крехки зеленчукови жулиени с маслинов аромат