.png)
.png)
Солени бонбони
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 45 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
17 390
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
2 патладжана
170 г булгур (без варене)
200 г краве сирене
100 г орехи
3 яйца
4 с. л. зехтин
1 ч. л. кимион на зърна
кората от 1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
170 г булгур (без варене)
200 г краве сирене
100 г орехи
3 яйца
4 с. л. зехтин
1 ч. л. кимион на зърна
кората от 1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
за соса:
120 г кисело мляко
2 с. л. сироп от нар
1 с. л. зехтин „Екстра върджин“
120 г кисело мляко
2 с. л. сироп от нар
1 с. л. зехтин „Екстра върджин“
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се режат на шайби, осоляват се и се оставят 30 минути, за да се отцеди горчивата вода. Булгурът се накисва във вряла вода за 20 минути.
2
Патладжаните се измиват, подсушават се, подреждат се в тава с незалепващо покритие и се поливат с 2 с. л. от зехтина. Пекат се 20 минути на 200 градуса и се нарязват наедро.
3
Орехите се запичат за 5 минути на 200 градуса и се накълцват.
4
Кимионът се запича на сух тиган и се стрива в хаванче.
5
Патладжаните се смесват с натрошеното сирене, накълцаните орехи, яйцата, булгура, накълцания магданоз, кимиона, настърганата лимонова кора, сол и черен пипер на вкус.
6
От сместа с мокри ръце се оформят кюфтета, подреждат се в намазана с останалия зехтин тава с незалепващо покритие и се пекат 20 минути на 200 градуса.
7
Сосът се приготвя като киселото мляко се смесва със зехтина и сиропа от нар.
8
Кюфтетата се сервират с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
29.09.2014 Времето за печене на патладжана не беше достатъчно и остана леко суров.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2014 Изненадах се от резултата.Бях приятно изненадана и всички харесаха кюфтенцата.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
25.09.2014 Благодаря за рецептата. Получиха се добре, но скоро няма да ги направя отново.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
19.09.2014 Станаха вкусни, щом и моя съпруг ги одобри. Единствено като недостатък намирам, че не е упоменато с колко вода заливам булгура. Прецедих го, за да не стане много рядка сместа, но въпреки това стана рядко и не беше лесно оформянето на кюфтенца.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.10.2014 Направих тези кюфтенца, но с домашно овче сирене. Опитайте :)
|
126 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
