Пай с горски плодове

Дата: 07.09.2016

Източник: мариела

ТИТЛА: Главен готвач

2 часа

10 порции

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 762

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
300 г брашно
200 г студено краве масло
100 г пудра захар
1 яйце

за плънката:
100 г микс от горски плодове (боровинки, малини, ягоди)
200 мл течна сметана
4 яйца
1 ч. ч. захар
2 ванилии
60 г царевично нишесте

Начин на приготвяне:

1		От брашното, маслото и пудрата захар се замесва тесто, Добавя се яйцето и ако тестото стане много твърдо се добавят 1-2 с. л. студена вода. Завива се във фолио за свежо съхранение и оставя в хладилник за 30 минути, за да стегне.
2		След това тестото се разточва и прехвърля във формата за печене. Надупчва се с вилица и се пече в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. След като тестото се изпече, се намазва с разбит белтък, за да не поеме влагата от плънката.
3		В купа се смесва яйцата, сметаната, захарта, нишестето и ванилията до получаването на еднородна смес. Плодовете се разпределят върху готовия блат, заливат се с яйчената смес и сладкиша се пече в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Съвет: По желание може да поръсите с пудра захар.