Name: Кифлички със сирена
Cook time: 1 h
Yield: 34 бр.
Ingredients: 500 г брашно; 200 г извара; 170 мл прясно мляко; 80 мл зехтин; 2 ч. л. бакпулвер; сол на вкус; 150 г крем сирене; 80 г сирене „Грана падано“; 60 г кашкавал; 2 стръка мащерка; 1/2 ч. л. риган; 1 яйце за намазване; сирене „Грана падано“ за поръсване

Кифлички със сирена

Дата: 31.08.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за почиване)

34 бр.

Лесни и симпатични

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

52 641

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
500 г брашно
200 г извара
170 мл прясно мляко
80 мл зехтин
2 ч. л. бакпулвер
сол на вкус

за пълнежа:
150 г крем сирене
80 г сирене „Грана падано“
60 г кашкавал
2 стръка мащерка
1/2 ч. л. риган
1 яйце за намазване
сирене „Грана падано“ за поръсване

Бон Апети препоръчва:

Оригиналният бакпулвер на Dr.Oetker гарантира сполучливостта на всяко печиво вече повече от 100 години. През 1891 г. в своята аптека Д-р Аугуст Йоткер създава един от първите продукти, носител на марка и символ на качество. Бакпулверът – Оригиналният Бакин ще направи Вашите печива пухкави. Една опаковка е достатъчна за приготвянето на 500 г брашно.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Брашното се смесва с бакпулвера и солта.
2		Изварата се разбърква с прясното мляко и зехтина.
3		Течните съставки се смесват със сухите и се замесва гладко тесто, което се покрива и се оставя да почине за 15 минути.
4		Сиренето „Грана падано“ и кашкавалът се настъргват и се смесват с крем сиренето, ригана и накълцаната мащерка.
5		Тестото се разделя на 4 равни части. Всяка една се разточва на кръгла кора, от която се изрязват триъгълници.
6		Мажат се с плънката от сирена и се завиват кифлички.
7		Подреждат се в тави с незалепващо покритие. Мажат се с разбито яйце и се поръсват с настъргано сирене „Грана падано“.
8		Пекат се около 12 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.