Хачапури

Грузински хляб със сирена
Източник: Бон Апети
Дата: 04.07.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
500 г брашно
25 г краве масло
1 ч. л. суха мая
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол

за плънката:
250 г сирене „Моцарела“
250 г краве сирене
20 г краве масло

за намазване:
20 мл прясно мляко
2 жълтъка
масло за намазване


Начин на приготвяне:
1
Хачапури
Маята се разбърква със захарта и 250 мл топла вода.
2
Хачапури 2
В купа се смесват брашното, солта и разтопеното масло.
3
Хачапури 3
Налива се разтворената мая и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса.
4
Хачапури 4
Кравето сирене и моцарелата се настъргват на едро ренде и се смесват с мекото масло.
5
Хачапури 5
Тестото се разделя на 2 топки, които се разточват на кръгли, не много тънки кори. Плънката се разпределя в центъра на двете кори.
6
Хачапури 6
Затварят се като вързопчета и се обръщат.
7
Хачапури 7
Поръсват се с брашно и се разточват.
8
Хачапури 8
Пекат се около 10 минути, върху камък във фурна, загрята на 240 градуса, с вентилатор.
9
Хачапури 9
Малко преди да са готови, се мажат със смес от жълтъци и прясно мляко.
10
Хачапури 10
Изпечените хлебчета се изваждат и се намазват обилно с масло. Още топли се режат на триъгълници, като пица и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (11)
11.
Изпрати
лично съобщение

09.07.2020
Уникално вкусно. Правя го със сирене и кашкавал. Всеки път се получава!
10.
Изпрати
лично съобщение

13.10.2018
Направих го с кашкавал вместо със моцарела, но стана доста солено. И го изпекох върху обърната тава, вместо камък във фурната!
9.
Изпрати
лично съобщение

15.09.2018
Много вкусно!
8.
Изпрати
лично съобщение

06.09.2018
Много вкусно
7.
Изпрати
лично съобщение

27.09.2017
Прекрасен хляб. Реших да го изпека на грила вместо във фурната и не сбърках. Влиза в любими.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: