.png)
Щрудел със зеленчуци
Нашите кулинари
Пай с пилешко и праз
Кой се отказва от топла, вкусна, домашна храна?!
Източник: Бон Апети
Дата: 09.12.2019
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г пилешка пържола от бут без кожа
200 г шунка
2 стръка праз
60 г краве масло
2 с. л. зехтин
1/2 ч. ч. брашно
1 3/4 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. дижонска горчица
1/4 връзка магданоз
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1 лист бутертесто
1 жълтък за намазване
200 г шунка
2 стръка праз
60 г краве масло
2 с. л. зехтин
1/2 ч. ч. брашно
1 3/4 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. дижонска горчица
1/4 връзка магданоз
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1 лист бутертесто
1 жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото се овкусява със сол и черен пипер и се запържва в тиган с маслото и зехтина. Изважда се и се нарязва.
2
Празът се наситнява. Запържва се в същия съд, докато се карамелизира.
3
Добавя се брашното, запържва се леко и се налива млякото. Когато леко се сгъсти, си прибавя горчицата. Котлонът се изключва, връща се месото и се слага шунката, нарязана на кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер, индийско орехче и наситнения магданоз.
4
Сместа се изсипва в бяла керамична тавичка, оставя се да се охлади.
5
Бутертестото се разточва и се поставя върху сместа. Излишното се изрязва. Правят се отвори, за да излиза парата при печене.
6
Паят се намазва с разбития с малко вода жълтък. Пече се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за 35 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (10)
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
 13.12.2024 Чудесна кремообразна текстура!
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
13.12.2019 Много вкусна идея!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2017 Един от любимите ми пайове.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2016 Добавих малко гъби и го сготвих с бекон вместо с шунка - стана много вкусен, ще се готви отново:))
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
23.11.2015 Аз направих тази рецепта малко по-различно. Използвах маслено тесто за основа, в плънката пропуснах шунката и отгоре поръсих с кашкавал.
|
191 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
