.png)
Агнешко със зелени маслини
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешка плешка
5 скилидки чесън
1 стрък розмарин
краве масло за намазване
сол и черен пипер на вкус
150 мл бяло вино
5 скилидки чесън
1 стрък розмарин
краве масло за намазване
сол и черен пипер на вкус
150 мл бяло вино
за булгура:
300 г булгур (с варене)
1/4 ч. л. сухо чили
1 ч. л. кимион
2 ч. л. сминдух
3 скилидки чесън
2 глави лук
1 с. л. доматен концентрат
400 г домати на кубчета (от консерва)
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
300 г булгур (с варене)
1/4 ч. л. сухо чили
1 ч. л. кимион
2 ч. л. сминдух
3 скилидки чесън
2 глави лук
1 с. л. доматен концентрат
400 г домати на кубчета (от консерва)
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешкото се шпикова с розмарина и нарязания чесън.
2
Намазва се обилно с масло, овкусява се със сол и черен пипер и се готви около 2 часа и половина в загрята на 160 градуса фурна. Времето за готвене зависи от големината на парчето месо.
3
Лукът и чесънът се режат наситно. В зехтина първо се запържва лукът, докато омекне и след това се слага и чесънът.
4
Прибавят се сминдухът, кимионът и чилито, и също се запържват за кратко.
5
Наливат се около 500 мл вода, сипват се доматите, булгурът и доматеният концентрат, и се готви, докато булгурът набъбне. Овкусява се със сол и черен пипер.
6
Тавата се деглазира с бяло вино и се оставя на огъня, докато сосът леко се сгъсти. Дърпа се от огъня и по желание се добавя кубче масло. Агнешкото се сервира с булгура и се залива със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.09.2020 Агнешкото ми се получи малко безсолно, но със сосът и гарнитурата се допълни страхотно.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.05.2019 Булгурът се получи чудесен. С плешката направих грешка, покрих я с алуминиево фолио с идеята накрая да я запека,но не ми хареса резултатът - няма коричка
|
188 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
