Печени патладжани с кайма и моцарела

Дата: 14.06.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 патладжана
500 г телешка кайма
250 г сирене „Моцарела“
50 г сирене „Пармезан“
400 мл домати консерва на кубчета
50 мл зехтин (+ за намазване)
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч. л. риган
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Печени патладжани с кайма и моцарелаПатладжаните се измиват и се режат по дължина на не много тънки парчета. Поръсват се със сол и се оставят за 15 минути. Измиват се и се подсушават с кухненска хартия.
2
Печени патладжани с кайма и моцарела 2Мажат се със зехтин и се пекат на грил от двете страни до готовност.
3
Печени патладжани с кайма и моцарела 3Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в загрят зехтин.
4
Печени патладжани с кайма и моцарела 4Когато омекнат, се прибавя каймата и се пържи до златисто, като се бърка, за да се образуват трохи.
5
Печени патладжани с кайма и моцарела 5Прибавят се риганът, канелата, доматите, сол и черен пипер на вкус. Сосът се вари 10 минути на слаб огън.
6
Печени патладжани с кайма и моцарела 6Моцарелата се накъсва, а пармезанът се настъргва на ситно ренде. Плитка тава се покрива с пергаментова хартия. Патладжаните се подреждат плътно един до друг в тавата.
7
Печени патладжани с кайма и моцарела 7Покриват се с каймата, моцарелата и пармезана. По желание се поръсва с риган.
8
Печени патладжани с кайма и моцарела 8Пече се в загрята на 220 градуса фурна , с вентилатор, до златисто – 15 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта