Онова, дето не знаем как се казва

Пикантни картофи с доматена салца

Източник: Бон Апети

Дата: 21.07.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 023

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг малки картофи
1 глава лук
8 с. л. олио
1 ч. л. зърна кимион
2 големи домата
1 краставица
2 люти чушки
сок от 1 лимон
1-2 с. л. олио
1 ч. л. зърна кимион
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. сол
листа от 10 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват, подсушават се и се поставят в суха тава.

В сух тиган за минута се запича кимионът, налива се олиото, слага се едро нарязаният лук и се пържи около 1 минута. Излива се с мазнината върху картофките, разбърква се и се пече за 40 минути при температура 200–220 градуса.

Кимионът за доматената салца се запича в сух тиган за минута. Доматите и лютатата чушка се почистват от семето и заедно с краставицата се нарязват на съвсем малки кубчета. Смесват се със запечения кимион и всички останали продукти и се разбъркват.