Пикантни картофи с доматена салца

Дата: 21.07.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 553

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг малки картофи
1 ч. л. сол
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. зърна кимион
1-2 с. л. олио
сок от 1 лимон
2 люти чушки
1 краставица
2 големи домата
1 ч. л. зърна кимион
8 с. л. олио
1 глава лук
листа от 10 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

1		Картофите се измиват, подсушават се и се поставят в суха тава.
2		В сух тиган за минута се запича кимионът, налива се олиото, слага се едро нарязаният лук и се пържи около 1 минута. Излива се с мазнината върху картофките, разбърква се и се пече за 40 минути при температура 200–220 градуса.
3		Кимионът за доматената салца се запича в сух тиган за минута. Доматите и лютатата чушка се почистват от семето и заедно с краставицата се нарязват на съвсем малки кубчета. Смесват се със запечения кимион и всички останали продукти и се разбъркват.
4		Изпечените картофки се поливат с приготвената салца, разбърква се и ястието е готово за сервиране.