Пиле Осамара

Източник: Denitsa Petkova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 02.01.2016

15 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 388

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 бр. пилешки гърди (без кожа и кости)
3 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
1 с. л. пресен розмарин
1 с. л. магданоз
2 с. л. брашно
1 малка глава лук
1/2 ч. ч. бяло сухо вино
1 с. л. дижонска горчица
сокът и кората от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Начукайте пилешкото месо между два листа хартия за печене.

Сложете месото в купа и го залейте със смес от 1 с. л. зехтин, сол, черен пипер, настърганата лимонова кора, розмарина и наситнените чесън и магданоз. Оставете месото в хладилник за минимум 40 минути (или за цяла нощ).

Леко оваляйте пилешките гърди в брашно и ги оставете така за 2-3 минути. Загрейте 1 с. л. зехтин на умерен огън. Гответе пилешките гърди около 3-5 минути от всяка страна (или докато месото покафенее), след което ги извадете от тигана.

В същият тиган добавете 1 с. л. зехтин. Гответе нарязания натънко лук около минута или докато омекне, но без да става кафяв. Добавете лимоновия сок, бялото вино и горчицата и гответе още 2-3 минути.

Сложете месото в чиния и го полейте със соса.

Подобни рецепти:

Сьомга с хрупкава коричка