Пиле 'Жулиен'

Дата: 08.12.2011

20 минути

2 порции

Крехко пиле с топено сирене, бекон и гъби

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

239 266

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г пилешко филе
80 г бекон на резени
2 кисели краставички (120 г)
60 г топено пушено сирене
100 г гъби
120 мл готварска сметана
1 с. л. горчица
100 мл бяло вино “Шардоне”
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Филето, беконът, краставичките, гъбите и сиренето се нарязват на ивички.
2		Пилето се запържва в сгорещеното олио, от всички страни, до златисто. Овкусява се със сол и черен пипер и се изважда в чиния.
3		Беконът също се запържва до златисто и към него се прибавят гъбите и киселите краставички.
4		Гаси се с виното и се налива малко вода. Прибавят се горчицата и сметаната, и в съда се връща пилето.
5		Слага се нарязаното на кубчета топено сирене, разбърква се за кратко и се посолява, ако е необходимо.
6		Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.