Пилешки бутчета на грил с боровинков сос

Дата: 24.04.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Те са апетитно запечени на огън, леко карамелизирани по повърхността, а в съчетание с боровинковия сос са истинско пиршество за небцето

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 538

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,2 кг цели пилешки бутчета
4 с. л. зехтин
1/4 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус

за соса:
400 г замразени боровинки
1/2 глава лук
150 мл балсамов оцет
3 с. л. кафява захар
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1/2 лимон
1/4 ч. л. сух джинджифил
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

Пресните пилешки бутчета Градус може да приготвите на фурна с разнообразна и полезна гарнитура или на тиган с любим сос. Добавете масло, за да подчертаете вкуса. Апетитни и неустоимо вкусни са и изпечени на грил.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Лукът и чесънът за соса се наситняват и се запържват в зехтина.
2		Налива се оцетът, прибавят се захарта, сол и черен пипер на вкус.
3		След това се настъргва кората от лимона и се изстисква сокът му.
4		Прибавят се боровинките. Овкусява се с джинджифила.
5		Готви се около 10 минути и се пасира.
6		Зехтинът се разбърква с червения пипер, ригана, сол и черен пипер.
7		Пилешките бутчета се изваждат от опаковката.
8		В месото се правят прорези.
9		Бутчетата се намазват с овкусения зехтин.
10		Пекат се на грил до готовност.
11		След това се мажат с малко от соса и отново се запичат на грил – по минута от всяка страна – докато леко се карамелизират по повърхността.
12		Изпечените пилешки бутчета се сервират с останалия сос.