Пилешки гърди с розмарин със салата от спанак и печурки

Дата: 03.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Според народните вярвания свежият аромат на розмарина гони злите сили, носи спокойствие и бодрост

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 199

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 бр. пилешки гърди
15-20 връхчета розмарин
2 с. л. зехтин
1 с. л. балсамов оцет
1 щипка сол
черен пипер на вкус

за салатата:
100 г печурки
100 г спанак
2 стръка пресен лук
1 връзка репички
4 ивици бекон
2-3 с. л. соев сос

за дресинга:
6-7 връхчета розмарин
2 с. л. лимонов сок
5 с. л. зехтин
1 ч. л. горчица
1/2 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Кожата се отстранява и по повърхността на гърдите се правят разрези. Зехтинът, балсамовият оцет и връхчетата розмарин се слагат в купичка, поръсват се със сол и черен пипер на вкус и се разбъркват.
2		Месото се залива с приготвената марината и се оставя да престои в нея 20-30 минути. След това гърдите се пекат върху сгорещен грил тиган по 5 минути от всяка страна, като при обръщане месото се полива с останалата марината.
3		Ивиците бекон се запичат на сух тиган от двете страни, след което се изваждат върху салфетка. На силен огън в същата мазнина се запържват нарязаните наситно печурки. Когато се зачервят от всички страни, се заливат със соев сос, разбъркват се и се оттеглят от котлона.
4		Спанакът се почиства добре и се нарязва надребно. Репичките се нарязват на кръгчета, пресният лук - наситно. Зеленчуците се поставят в салатиера и се разбъркват.
5		Дресингът се приготвя, като горчицата, солта, зехтинът, връхчетата розмарин и лимоновият сок се смесват в купа и се разбиват.
6		Порциите се оформят, като в центъра се поставя салатата, а отстрани се слага от печурките и нарязаното на филийки месо. Салатата се полива с дресинга, поръсва се с нарязания надребно изпечен бекон и се сервира.

Рози коментира рецептата Тарт с маскарпоне и нектарини

Vasil Gerginski сготви Палачинки

Vasil Gerginski се регистрира в сайта.

Слав Зиколов сготви Суфле от тиквички

Илкова коментира рецептата Бананова торта с лешници

Илкова сготви Бананова торта с лешници

Илкова коментира рецептата Лазаня с кайма и патладжани

Илкова сготви Лазаня с кайма и патладжани

Илкова коментира рецептата Хляб на балони

Илкова сготви Хляб на балони

Vili Bakalska се регистрира в сайта.

Диана Георгиева сготви Пилешки крилца по корейски

Жан сготви Гирос

Йоана К. сготви Пилешка супа с основен пилешки бульон

Йоана К. сготви Основен пилешки бульон

Mariyana Petrova коментира рецептата Пиле „Тандури“ на скара

Mariyana Petrova сготви Пиле „Тандури“ на скара

Петя коментира рецептата Хрупкаво свинско на фурна

Красимир коментира рецептата Кашник

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Пилешки гърди с розмарин със салата от спанак и печурки

Зареждане на видео рецептата ...