Шоколадови палачинки с ванилов крем

Дата: 10.04.2003
Източник: Бон Апети
Шоколадови палачинки с ванилов крем
 
Необходими продукти:
125 г захар за карамелизиране
50 мл сметана
100 г шоколад
2 с. л. захар
2-3 с. л. прясно мляко
3 с. л. кисело мляко
1 пакетче ванилия
150-200 г извара
2 яйца
50 г захар
1 с. л. какао
60 г брашно
1 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. коняк
 

Начин на приготвяне:
1
Шоколадови палачинки с ванилов кремЗахарта се кипва в около 120 мл вода и когато се карамелизира, се сипва на тънък пласт в тавичка и се оставя да се втвърди.
2
Шоколадови палачинки с ванилов крем 2В купа се слагат яйцата, какаото, млякото, брашното и захарта за тестото и се разбиват с миксер. В тиган се загрява малко олио, налива се от сместа и се пържат палачинки.
3
Шоколадови палачинки с ванилов крем 3Изварата, киселото и прясното мляко, захарта и ванилията за крема се слагат в купа и също се разбиват с миксер.
4
Шоколадови палачинки с ванилов крем 4Шоколадовият сос се приготвя, като шоколадът се начупва в тенджерка, добавят се сметаната и конякът и се загрява, докато шоколадът се разтопи.
5
Шоколадови палачинки с ванилов крем 5Карамелизираната захар се начупва на ситни трохи и се слага във ваниловия крем. Готовите палачинки се пълнят с крема, завиват се, поливат се с шоколадовия сос и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта