Пилешки хапки

Източник: меримел

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 22.06.2017

1 час и 30 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 775

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450-500 г пилешки гърди
1 скилидка чесън
1 щипка сух риган
1 щипка червен пипер
1 с. л. соев сос
1/2 ч. ч. кисело мляко (0,1%)
1 яйце
1 пакет чипс
50 г сирене „Пармезан“
брашно
сол и смлян черен пипер на вкус

за млечния сос:
1 ч. ч. кисело мляко
1/2 краставица
1 с. л. магданоз
1 скилидка чесън
1 щипка захар
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се измива и се подсушава добре. Нарязва се на средно големи кубчета или на ивички, които се прехвърлят в купа и се овкусяват с пресования чесън, ригана, червения пипер, сол и черен пипер. Полива се със соевия сос и киселото мляко, и всичко се разбърква добре. Купата се покрива и се оставя в хладилник минимум за 60 минути (може да се приготви и от предната вечер).

Чипсът се слага в плик и се натрошава с помощта на точилка или чук за месо. Прибавя се настърганият пармезан и се разбърква добре.

Пилешките хапки се панират в брашно и разбитото яйце, а след това в сместа от чипс и пармезан.

Панираните пилешки хапки се нареждат в тава, предварително застлана с хартия за печене. Пекат се 15-20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Поднасят се топли с млечния сос, приготвен от киселото мляко, разбъркано с наситнената краставица и ситно нарязания магданоз и подправено със захарта, пресования чесън и сол на вкус.

Подобни рецепти:

Скариди по провансалски