Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Салати > Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови

Лучена салата

Октопод с домати и маслини

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови

Мароканска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 05.01.2009

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 830

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешки гърди
1-2 с. л. зехтин
1 ч. л. сух джинджифил
1 ч. л. куркума
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер
3-4 стръка прясна мащерка (1/2 -1 ч. л.)
2 щипки канела
бял пипер на вкус
2 ч. ч. кускус
2 скилидки чесън
4-5 с. л. зехтин
1 ч. л. куркума
1 кубче пилешки бульон
500 г моркови
2-3 с. л. зехтин
2 с. л. мед
3-4 щипки кимион
2-3 щипки сол
сокът на 1 лимон

Начин на приготвяне:

Морковите се почистват и се настъргват в кухненски робот.

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови 2

Настърганите моркови се прехвърлят в купа и се поливат със сока на лимона.

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови 3

Прибавят се 2 с. л. мед и 3-4 щипки кимион.

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови 4

Овкусява се с 2-3 с. л. зехтин и сол, разбърква се добре и салатата се поставя в хладилник.

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови 5

Пилешките гърди се нарязват на кубчета, след което се поръсват с 1 ч. л. сол, 1 ч. л. куркума, 1/2 червен пипер, черен пипер, 2 щипки канела, бял пипер, изронена прясна мащерка, 1 ч. л. джинджифил и 1-2 с. л. зехтин. Оставят се да престоят в марината.

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови 6

Кускусът се запича в 4-5 с. л. зехтин. Прибавя се нарязаният надребно чесън и се запържва 5 минути.

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови 7

Разбърква се и след 1-2 минути се слага 1 кубче пилешки бульон.

Пилешки шишчета с кускус и салата от моркови 8

Сипва се 1 л вряла вода, поръсва се с куркума и се оставя на слаб огън, докато кускусът поеме водата. Готовият кускус се поставя в средата на порционна чиния с помощта на купичка.