Пилешко филе по маджарски

Дата: 05.07.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 312

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешко бонфиле
черен пипер и сол на вкус
4 ивици бекон (50 г)
30-40 мл растителна сметана
50 г синьо сирене
1 кг едри картофи
брашно за паниране
черен пипер и сол на вкус
1 ч. л. червен пипер
2 с. л. олио
1 глава лук
2 домата
30 мл бяло вино
200 мл растителна сметана
30 г масло
копър за украса

Начин на приготвяне:

1		Картофите се измиват (не се белят), набождат се с вилица, за да не се пръснат при варенето, и се слагат в йенска тенджера, в която се налива 1 пръст вода. Похлупват се и се сваряват в микровълнова фурна за 12-15 минути.
2		Сварените картофи се обелват, горната част на всеки се отрязва надлъжно (като капаче) и се запазва. Вътрешността се издълбава с лъжица и се поставя в купа. Получените картофени "лодчици" се поръсват със сол.
3		Вътрешността на картофите се слага в купа и се намачква със сметаната и синьото сирене. Посолява се, подправя се с черен пипер и се разбърква добре. Картофените лодчици се пълнят с приготвената смес.
4		Ивиците бекон се запичат до златисто в сух тиган. Изваждат се върху салфетка и след като се охладят, се начупват. Картофите се поръсват с парченцата бекон, украсяват се със стръкчета копър и се захлупват с картофените капачета.
5		Пилешките филета се поръсват с черен пипер и сол и се овалват в брашно. В тигана с мазнината от запържения бекон се добавят олиото и маслото, загряват се и филетата се панират за около 1 минута от всяка страна. Щом са готови, се изваждат върху салфетка.
6		В същата мазнина за 20 секунди се запържва наситненият лук. След това се налива виното, изчаква се да се изпари и съдът се оттегля от котлона. Лукът се поръсва с червен пипер и сол, наливат се пюрираните домати и сметаната. Кипва се и къкри 20 минути.
7		Когато сосът е готов, в него се поставят панираните филета. Ястието се поръсва с естрагон и се оставя да поври още 1 минута.
8		При сервиране всяка порция пилешко филе със сос се гарнира с по един пълнен картоф.

Малинка коментира рецептата Банофи пай

Радосвета Иванова сготви Питки на грил

Даниел Банчев коментира рецептата Банофи пай

Даниел Банчев сготви Банофи пай

Райна Гагова коментира рецептата Яйчено къри с леща

Райна Гагова сготви Яйчено къри с леща

Райна Гагова се регистрира в сайта.

Лъчезар Иванов коментира рецептата Салата от чушки с мляко и орехи

Лъчезар Иванов сготви Салата от чушки с мляко и орехи

Емил Иванов коментира рецептата Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов сготви Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов се регистрира в сайта.

Десислава сготви Картофени кюфтета с тиквички

Vanya Angelova сготви Шоколадово суфле

Ивайло Иванов сготви Зеле с кайма и ориз на тиган

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Пилешко филе по маджарски

Зареждане на видео рецептата ...