Пилешко с прошуто и салвия

Предястие за ценителите на месото
Източник: Бон Апети
Дата: 23.02.2012
Пилешко с прошуто и салвия
 
Необходими продукти:
4 пилешки филета
10–12 листа прясна салвия
100 г прошуто на ленти
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за салатата:
1 пакет микс свежи салати
сокът от 1/2 лимон
50 мл зехтин
40 г кедрови ядки
сол и черен пипер на вкус

за соса:
300 г сирене „Горгонзола”
150 мл готварска сметана
1 с. л. хрян (от буркан)



Начин на приготвяне:
1
Пилешко с прошуто и салвия

Филето се нарязва с остър нож на тънки пържоли и се овкусява със сол и черен пипер.

 


2
Пилешко с прошуто и салвия 2

Върху всяка се поставя по един лист салвия и парче прошуто.

 


3
Пилешко с прошуто и салвия 3

Навиват се рулца, като прошутото трябва да е отвън. Леко се сплескват, за да се изтънят и да се изпържат по-бързо.


4
Пилешко с прошуто и салвия 4

Слагат се в сгорещения зехтин и се пържват до златисто.


5
Пилешко с прошуто и салвия 5

Сиренето се намачква и се добавят сметаната и хряна. Бърка се до хомогенизиране.


6
Пилешко с прошуто и салвия 6

Салатата се слага в купа и се овкусява със зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок. Поръсват се и кедровите ядки. Рулцата се поднасят със салатата и соса.


Подобни рецепти:
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

07.03.2014
Браво!!! вкусотия!!!!
5.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Биляна, хрян има в големите вериги магазини, на щандовете с горчица или там където се предлагат различни продукти в бурканчета.
4.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Помагайте* :)
3.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
омагайте! Къде да намеря такъв хрян?
2.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Няма да спорим :)))
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


114 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: