Пилешко със зеленчуци и сос „Бешамел“

Дата: 22.10.2019

45 минути

5 порции

Крехко пилешко, с много зеленчуци и мек сос

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

38 764

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пилешки гърди
1 глава броколи
3 картофа
4 моркова
1 глава лук
2 ч. ч. пилешки бульон
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус

за бешамела:
4 с. л. брашно
4 с. л. краве масло
3 ч. ч. прясно мляко
50 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1		Пилешкото месо се запържва в сгорещеното олио от двете страни. Изважда се и се нарязва на кубчета.
2		В същия съд се запържва лукът, нарязан наситно. Добавят се картофите, нарязани на кубчета и се налива бульонът. Намалява се силата на огъня, похлупва се и се оставя да къкри около 5 минути.
3		Прибавят се морковите – обелени и нарязани на дебели шайби. Оставя се да къкри, докато зеленчуците омекнат.
4		В касерола се разтопява маслото и в него се запържва брашното.
5		Постепенно се налива млякото, предварително загрято. Добавя се и настъргания кашкавал.
6		Когато омекнат зеленчуците, се прибавят розичките броколи. Налива се бешамела, прибавя се нарязаното на кубчета месо и се овкусява със сол и черен пипер. Оставя се да къкри под капак около 5 минути. Сервира се веднага.