.png)
.png)
Лимонови лингуини с пилешко
Лора и Стоян
Пица „Пулиезе“
Кръстена е на областта Пулия в Италия, за която е характерна семплата, земна кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 20.07.2022
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за тестото:
350 г брашно тип „00”
1/4 пакетче суха мая
1/2 ч. л. захар
10 г сол
175 мл хладка вода
20 мл зехтин
350 г брашно тип „00”
1/4 пакетче суха мая
1/2 ч. л. захар
10 г сол
175 мл хладка вода
20 мл зехтин
за гарниране:
200 г чери домати
150 г маслини „Каламата”
1/4 ч .ч. зехтин
1 глава лук
1/4 ч. л. сол
200 г пушено сирене („Скаморца”)
черен пипер на вкус
200 г чери домати
150 г маслини „Каламата”
1/4 ч .ч. зехтин
1 глава лук
1/4 ч. л. сол
200 г пушено сирене („Скаморца”)
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в малко от водата (трябва да е хладка). Добавят се захарта и зехтина и се разбърква.
2
В купа се слагат брашното (от него се оставят около 100 г за размесване и за плота) и солта. Наливат се маята и останалата вода и се разбърква.
3
Върху набрашнен плот се замесва меко тесто, покрива се с фолио, за да не хваща кора и се оставя да втасва на топло, докато удвои обема си – за около 40 минути.
4
Камъкът (специален за печене на пица) се слага в загрята на 250 градуса фурна, за да се сгорещи. Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава с 2 с. л. от зехтина за гарнирането, за 4–5 минути, на средна температура. Посолява се и се дърпа от огъня. Оставя се да се охлади.
5
Готовото тесто се разделя на две топки. Поставят се в намазнена тава, намазват се със зехтин, да не хващат кора, покриват се с фолио и се оставят за 30 минути да втасат.
6
Разточват се или се издърпват с ръце.
7
Върху едното тесто се поръсва половината от настърганото сирене, отгоре се разпределя 1/2 от задушеният лук и се овкусява с черен пипер.
8
Маслините се почистват от костолките, а чери доматите се разрязват надве. Половината от тях се подреждат върху първата пица. Тя се пренася внимателно върху камъка и се пече за 10 минути на температура от 250 градуса.
9
Когато е готова се изважда и се нарязва. По същия начин се приготвя и другата пица.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.01.2017 :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
18.01.2017 Много вкусна се получи, тънко тесто, леко хрупкаво, но вероятно защото я попекох малко повече от 10 минс.
Браво за рецептата!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.04.2015 :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
24.01.2014 Моята беше подобна на тази. Беше страхотна! Тази също е чудесна!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
02.09.2013 Невероятна пица! Семпла, но вкусна и красива.
|
55 ДУШИ ОНЛАЙН
Таня се регистрира в сайта.
Ivelina Nikolaeva Nikolova се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Сироп от цитруси и билки с розмарин
Бон Апети коментира рецептата Пухкав качамак със спанак
ЛЮБОПИТНО
Книгата, за която всички деца говорятМоже би вече сте научили, че новата детска кулинарна книга на „Бон Апети“ и Kaufland...
Как да разберем, че рибата е прясна?Всички знаем колко важно е рибата да присъства по-често на трапезата. За да ѝ се...
Как ходенето влияе на риска от диабет тип 2?Според Международната диабетна федерация по света около 537 милиона души страдат от диабет. През юни...
Какво е хранителна мая и защо веганите я обожават?Всяка година, наближат ли пости, започваме да даваме идеи за по-интересни рецепти на всички вас,...
Ето какво се случва с тялото ви, ако ядете канела ...Канелата е една от най-често използваните подправки през цялата година, но най-вече през студените месеци....
БЮЛЕТИН
