.png)
Гръцки козунак
Лора и Стоян
Плосък лучен хляб
Идеален да се поднесе със салата или някакъв дип
Източник: Бон Апети
Дата: 24.04.2012
50 минути (и време за втасване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
12 796
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
400 г брашно
200 мл прясно мляко
1 пакетче суха мая (7 г)
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
1 с. л. зехтин
200 мл готварска сметана
1 малка глава лук
100 г пушен бекон
50 г краве масло
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
брашно за замесване
зехтин за намазване на тавата
200 мл прясно мляко
1 пакетче суха мая (7 г)
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
1 с. л. зехтин
200 мл готварска сметана
1 малка глава лук
100 г пушен бекон
50 г краве масло
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
брашно за замесване
зехтин за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
1
Брашното се пресява. Млякото се загрява и се смесва със захарта и маята и се оставя да шупне.
2
В брашното се прави кладенче и млякото с маята се изсипва в него, заедно със зехтина и солта.
3
Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса за около 1 час.
4
После се разточва леко и се слага в плоска тава, дъното на която е намазана със зехтин. Оставя се да почине.
5
Лукът се нарязва наситно, беконът – на кубчета. Запържват се в маслото, до златисто. Налива се сметаната, подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче. Оставя се за кратко, сваля се от огъня и се оставя да се охлади леко.
6
Тази смес се разпределя върху тестото. Пече се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за 18–20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
13.05.2014 поръсва с пекорино *;)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
13.05.2014 Аз го приготвям с по-малко и различни подправки - нарязвам лук на кубчета, пресен розмарин, пекорино и зехтин :) Като се изпече, пак се поръсва и е уникално :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
29.03.2014 Това е интерпретация на немския \"Фламмкухен\". Много е лесно и вскусно! Аз лично го приготвям с крем крем фреш и заквасена сметана, а лукът и беконът наръсвам отгоре, като лукчето е на малки полумесеци, а бекончето на малки \"пръчици\" или кубчера. Поръсвам с малко индийско орехче, черен пипер и сол. Има вариации, при които се слагат и дребни парченца полусварен картоф или вместо стар лук се слага праз - също стават невероятно бързо и вкусно!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 И в действителност е! :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 много вкусно "звучи"!
|
55 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Сладкиш с круши и маскарпоне
Mariyana Petrova коментира рецептата Овчарски туртиер
Mariyana Petrova сготви Овчарски туртиер
Велина Василева коментира рецептата Риба с броколи на фурна
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
