Подлучена супа с краставички

Дата: 09.03.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 216

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г грах
2 с. л. картофено пюре
6-7 с. л. олио
2 клонки копър
2 клонки магданоз
100 г заквасена сметана
1 морков
4 кисели краставички
2 връзки пресен чесън
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Чесънът се нарязва на колелца. Поставя се в 1 литър студена подсолена вода, вари се 5 минути.
2		Настърганият морков се запържва за 1 минута в половината олио. Залива се с 1 черпак от супата, след което морковите се изсипват в тенджерата. Добавя се грахът, ври още 5-10 минути под капак.
3		Краставичките се нарязват на ивици. Запържват се в останалото олио за 1-2 минути, заливат се с 1 черпак от супата и също се изсипват в тенджерата.
4		В супата се изсипват наситнените магданоз и копър, уплътнява се с картофеното пюре. След като заври отново, се оттегля от котлона и се застройва с разбитата с част от бульона сметана.