.png)
Галетът на горския
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за втасване)
20 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
11 158
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
400 г брашно
80 г пудра захар
50 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
7 г суха мая
170 мл прясно мляко
1 яйце
1 щипка сол
400 г брашно
80 г пудра захар
50 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
7 г суха мая
170 мл прясно мляко
1 яйце
1 щипка сол
за пълнежа:
375 г крем сирене
100 г пудра захар
кората от 1 лимон
375 г крем сирене
100 г пудра захар
кората от 1 лимон
за соса:
200 г захар
60 г краве масло
120 мл животинска сметана
1/4 ч. л. сол на люспи
200 г захар
60 г краве масло
120 мл животинска сметана
1/4 ч. л. сол на люспи
за овалване:
100 г захар
1 ч. л. канела
100 г захар
1 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със захарта, ваниловата захар, солта и яйцето.
2
Млякото се затопля, в него се разтопява маслото.
3
Маята се разтваря в затопленото мляко.
4
Налива се при сухите съставки. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, покрито с фолио.
5
След това се разточва върху набрашнен плот. От него се изрязват кръгове, поставят се в тава и се покриват с кърпа, за да не изсъхват. Оставят се да втасат повторно.
6
Пържат се на маслена баня да готовност и златисто. Охлаждат се.
7
Крем сиренето се смесва със захарта и настърганата лимонова кора.
8
Сместа се прехвърля в пош и с нея се пълнят поничките.
9
Захарта за соса се карамелизира, налива се сметаната, щом карамелът се разтвори, се отстранява от котлона и се добавя маслото, сипва се солта. Бърка се за да се разтвори. Охлажда се.
10
Напълнените понички се потапят в соса, поръсват се със смес от канела и захар и се гарнират с останалия карамелен сос.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.10.2017 Страхотна рецепта, единственото което не ми допадна е соса (направих го, потопих една, пробвах, но някакак си не ми харесва комбинацията карамел и поничка). Определено със сладко от боровинки е върха. Браво!
|
146 ДУШИ ОНЛАЙН
веси димитрова се регистрира в сайта.
Katya Basheva се регистрира в сайта.
Стефан Стефанов сготви Пица "Маргарита"
Стефан Стефанов сготви Пица „Пулиезе“
Петя Петкова коментира рецептата Милинки със сирене
Петя Петкова сготви Милинки със сирене
Desislava сготви Добуш торта
ЛЮБОПИТНО
Моника Белучи & хранатаКогато една от най-обаятелните жени в света споделя отношението си към спагетите, виното и фитнеса,...
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
БЮЛЕТИН
