Празнично агнешко

Дата: 03.03.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 938

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г обезкостен агнешки бут
30 г краве масло
250–300 г печурки
600–700 г спанак
черен пипер на вкус
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. чубрица
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. девесил
1–2 с. л. бяло вино
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
1 с. л. червен пипер
3–4 с. л. олио
30 г краве масло
1 ч. л. орехово олио

Начин на приготвяне:

1		Когато се използва цял бут, от него се отстраняват гръбнакът, опашката, джоланът и дреболиите. Останалото парче се обезкостява. Нужно е да останат 800 г чисто месо, което се нарязва на малки хапки. Овкусява се с накълцаните лук и чесън, виното и сухите подправки, разбърква се и престоява поне 2–3 часа.
2		Маринованите късове месо се запържват в силно сгорещените масло и олио за 3–4 минути. Температурата се намалява, похлупва се и се задушава в собствен сос 15–20 минути, като от време на време се разбърква. Поръсва се с червен пипер, разбърква се и се отстранява от огъня.
3		Гарнитурата се приготвя, като нарязаните на филийки гъби се запържват в силно сгорещеното масло до зачервяване. Прибавят се накъсаните наедро листа спанак, посолява се и се разбърква. Поръсва се с ореховото олио, отново се разбърква и се пържи не повече от минута. Задушеното агнешко се сервира върху канапе от гарнитурата.

Емил Петков се регистрира в сайта.

анатоли сготви Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Тотьо сготви Запечени „Фермерски яйца“

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Лили Стоянова сготви Юфка кебап

Маргарита Ганева коментира рецептата Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева сготви Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Празнично агнешко