.png)
Празнично агнешко
Лора и Стоян
Добруджанска пържола
Свинско с кисело зеле
Дата: 04.03.2004
Източник: Бон Апети
 |
Необходими продукти:
| 1 кг свински гърди 1 кисела зелка (800–1000 г) 1 голяма глава лук 4–5 с. л. олио 1 с. л. червен пипер 1 ч. ч. зелев сок | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Лукът се реже наситно, запържва се в сгорещеното олио около 1 минута и се оттегля от котлона. Поръсва се с червен пипер и се разбърква. Прибавя се нарязаното на тънки ивички зеле (ако зелето е твърде солено, първо се измива), залива се със зелевия сок. Тенджерата се връща на котлона и се задушава 2–3 минути. |
2 |  | В голям глинен съд се подрежда нарязаното на порции месо със сланината към дъното. Покрива се със задушеното зеле, похлупва се или се покрива с домакинско фолио. |
3 |  | Пече се при температура 180 градуса около час. След това температурата се намалява на 160 градуса и се пече още 2 часа. |
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
16.01.2018 Добавих подправки - бахар, даф лист, зърна черен пипер. Вместо гърди - вратни пържолки с кост... Даже няколко сушени сини сливи хвърлих в гърнето. Традиционно и вкусно!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
19.02.2015 Истинска класика за зимния сезон е тази рецепта. Като запържих лука, добавих още домати от консерва, чесън и дафинов лист. Винаги се получава вкусно.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
04.04.2014 Понякога заменям кромида с праз. А също така слагам някоя и друга подправка - бахар на зърна, дафинов лист, и повечко червен пипер.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.03.2014 чудно
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.04.2014 Истинска класика!
|
265 ДУШИ ОНЛАЙН
Maria Grueva сготви Брауни
Yana Petrova се регистрира в сайта.
Камелия Конова коментира рецептата Картофени крокети със сирене
Анна коментира рецептата Крем супа от аспержи с пармезан
Анна коментира рецептата Шарлота с тиквички
Анна сготви Шарлота с тиквички
Анна коментира рецептата Салата от булгур, домати и песто
Ирина Филимонова се регистрира в сайта.
Ralitsa Efremova се регистрира в сайта.
krastana коментира рецептата Мъфини със сушени домати и маслини
krastana сготви Сурова морковена торта
krastana коментира рецептата Сурова морковена торта
Вероника сготви Кайсиево клафути
ЛЮБОПИТНО
Ни риба, ни ракРулцата от раци се правят от сурими (от японски) – термин, означаващ рибен протеин във...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Колкото по-стар, толкова по-скъпСиренето „Пармезан“ е един от продуктите, които колкото повече време отлежават, толкова по-скъпи стават. Италианците,...
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Чери домати вместо пуканки„Черешките” в прясно състояние се използват дори за украса на десерти — някои от сортовете...
БЮЛЕТИН
