Пролетен лучник

Дата: 06.05.2016

1 час и 40 минути

6 порции

Рецепта от село Караш, Врачанско

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 701

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
400 г брашно
1 с. л. бял винен оцет
1/2 ч. л. сода
1/2 ч. л. сол

за плънката:
350 г овче сирене
100 г краве масло
4 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
1/2 връзка джоджен
1/2 връзка копър
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

1		От брашното, солта, изгасената в оцета сода и 250 мл вода се забърква тесто.
2		Замесва се върху набрашнен плот и се оставя да почине 20 минути.
3		Пресният лук, магданозът, копърът и джодженът се наситняват. Смесват се с червения пипер, натрошеното сирене и 2 с. л. разтопено масло.
4		Тестото се разточва на не много тънка кора и се намазва с половината от останалото разтопено масло.
5		В центъра на кората се слага плънката и се покрива с краищата.
6		Поставя се в намазана с масло тава със загънатата част надолу.
7		Маже се с масло, по желание се поръсва със сусам и се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност.