Пълнозърнести палачинки с мляко и мед
Лора и Стоян
100 г захар 70 г грис от твърда пшеница (семолина) 50 г брашно 50 г краве масло 50 г портокалов мармалад 5 яйца 1 щипка сол кората от 1 портокал | за сиропа: 450 г захар 1 пакетче бурбонска ванилова захар 2 с. л. лимонов сок 2 с. л. портокалов сок | за сервиране: 200 г заквасена сметана 5 стръка мента шамфъстъци за поръсване |
1 | ![]() | Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват много добре с половината захар, докато побелеят. |
2 | ![]() | Прибавят се грисът, брашното, разтопеното масло, настърганата портокалова кора и портокаловият мармалад, и се разбърква. |
3 | ![]() | Белтъците се разбиват със солта и останалата захар, докато станат на сняг. Прибавят се към тестото и внимателно се разбърква. |
4 | ![]() | Дъното на квадратна форма с размер 24 см с подвижно дъно се застила с хартия за печене и в нея се изсипва тестото. Пече се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 20 минути.Изважда се и се оставя леко да се охлади. |
5 | ![]() | В касерола се смесват захарта, 500 мл вода, сокът от цитрусите и ваниловата захар. Готви се на умерен огън, докато стане не много гъст сироп. Охлажда се. |
6 | ![]() | Реването се реже на квадрати, залива се със сиропа и се оставя за една нощ да се напои. |
7 | ![]() | Сметаната се смесва с накълцаната мента. Ядките се наситняват. Реването се гарнира със сметаната и се поръсва с шамфъстъците. |
3. |
Изпрати
лично съобщение |
16.12.2018 Интересна рецепта но никак не ми се получи няма да кача снимка поради опастност на някой да му се пукне сърцето от смях
|
2. |
Изпрати
лично съобщение |
03.08.2016 Реването стана прекрсно. Невероятен аромат и вкус. Заместих портокаловото сладко със сладко от смокини и пак стана много добре.
|
1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.03.2016 Страхотен десерт, а в комбинация със сметана и мента е превъзходно. Само не зная защо остана по-голямата част от сиропа и буквално плува в него. Много, много вкусен и ароматен!
|
Още един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Есента е тук! Нека се насладим на нейните вкусове и аромати заедно с Лора и...
Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
В дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...