Риба плакия по кайлъшки

Дата: 16.05.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 048

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 скумрии
1/2 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. доматено пюре
1-2 домата
2 скилидки чесън
3-4 с. л. олио
2 глави лук
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Скумрията се запича за около 10 минути в силно загрята фурна.
2		Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото под капак. След като поомекне, се добавят доматеното пюре и настърганите домати. Налива се около 1 к. ч. вода, разбърква се.
3		Когато водата кипне, се прибавя нарязаният наситно чесън. Отново се разбърква, овкусява се с чубрица, черен пипер и сол и се изчаква водата да се поизпари.
4		Сместа се сипва върху запечената риба и ястието се пече около 10 минути в силно загрята фурна. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.