Рибени кюфтенца в хинди стил

Дата: 10.09.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Хрупкави кюфтенца от бяла риба с ароматни подправки от Изтока

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 759

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г филе бяла риба
галета за паниране
черен пипер и сол на вкус
1/4 ч. л. сух кориандър
1 ч. л. къри
1 ч. л. пресен джинджифил
1-2 с. л. пресен кориандър
3 яйца
1 зелена люта чушка
1 червена люта чушка
2-3 стръка пресен лук
400 г картофи
олио за пържене

Начин на приготвяне:

1		Рибните филета се поставят върху домакинско фолио, поръсват се с малко олио и се подправят с черен пипер и сол.
2		Рибата се завива във фолиото и се пече около 15 минути при температура на фурната 200 градуса.
3		Картофите се сваряват, след което се обелват и се намачкват на пюре.
4		Добавят се наситненият лук, почистените от семето и нарязани люти чушки и вече охладеното рибно филе.
5		Сместа се намачква, след което се подправя с пресен и сух кориандър, настърган джинджифил, къри, черен пипер и сол на вкус.
6		В купата се счупва едно яйце и се омесва кайма, от която се оформят кюфтета.
7		Останалите 2 яйца се разбиват и кюфтетата се панират първо в тях, след това – в галета.
8		Пържат се в сгорещено олио по няколко минути от всяка страна и се изваждат върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.