.png)
Мусака от печени чушки с кайма
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
14 046
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
600 г тиква (сорт „Цигулка“)
300 г ориз „Арборио“
250 г сурови скариди
100 г тънки резени бекон „Панчета“
70 г сирене „Пармезан“
900 мл зеленчуков бульон
150 мл бяло вино
100 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 стрък праз
1/2 връзка див лук
2 с. л. сирене „Маскарпоне“
1/2 ч. л. кайенски пипер
2 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
300 г ориз „Арборио“
250 г сурови скариди
100 г тънки резени бекон „Панчета“
70 г сирене „Пармезан“
900 мл зеленчуков бульон
150 мл бяло вино
100 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 стрък праз
1/2 връзка див лук
2 с. л. сирене „Маскарпоне“
1/2 ч. л. кайенски пипер
2 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета, полива се с около 30 мл зехтин, посолява се и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, докато омекне – 40 минути. След това се пюрира.
2
Празът и чесънът се наситняват. Запържват се в около 40 мл зехтин, добавя се оризът и се налива виното.
3
Когато оризът го абсорбира, постепенно се налива бульонът. Стане ли оризът „ал денте“, се сипва пюрето от тиква.
4
Подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер и се разбърква. Ризотото се отстранява от огъня и се разбърква с настъргания пармезан, сиренето „Маскарпоне“ и накълцания див лук.
5
Скаридите се почистват и се овкусяват със сол. Пържат се в останалия зехтин, изваждат се и се поръсват с кайенски пипер.
6
Панчетата се пържи в сух тиган, докато стане хрупкава, изважда се и се отцежда върху салфетка.
7
Ризотото се гарнира със скариди и начупена панчета.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.01.2024 Уникален вкус, невероятно съчетание. Ще повторим!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.08.2020 Вкуснотия!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.02.2019 Вкусно
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2018 Стана много вкусно. Изяде се преди да успея да го снимам.
|
102 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Салата с печени чушки и карфиол
Dankolova сготви Пилешко с патладжани
Георгиева коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Георгиева сготви Яхния от зелен фасул
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
