.png)
.png)
Пиле с лук на фурна
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
3 буркана печени червени чушки (по 800 г, без оцет)
600 г кайма (смес)
600 г домати на кубчета (от консерва)
200 г кашкавал
400 мл прясно мляко
200 мл телешки бульон
100 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 глава лук
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
1 ч. л. кимион
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
600 г кайма (смес)
600 г домати на кубчета (от консерва)
200 г кашкавал
400 мл прясно мляко
200 мл телешки бульон
100 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 глава лук
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
1 ч. л. кимион
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва на кубчета, а чесънът се наситнява.
2
Каймата се запържва добре в загретия зехтин, докато стане на златистокафяви трохи.
3
Прибавят се лукът и чесънът, доматеният концентрат и доматите. Подправя се с кимион, сол и черен пипер на вкус. По желание се поръсва с щипка захар.
4
Налива се бульонът и сосът се оставя да се готви още около 15 минути.
5
Чушките се отцеждат и се подсушават.
6
Маслото за бешамела се загрява и в него се запържва брашното. Налива се млякото и се оставя да се вари, докато се сгъсти. Овкусява се със сол и индийско орехче.
7
Тавата се намазва със зехтин и се покрива с печени чушки. Отгоре се сипва от соса с кайма, следва нов ред чушки и така, докато свършат продуктите, като последният ред трябва да е от чушки.
8
Маже се със зехтин. Мусаката се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
9
След това се залива с бешамела, поръсва се с настъргания кашкавал и се връща във фурната за още 20 минути.
10
Изважда се, оставя се да се охлади за 20 минути и се нарязва.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
199 ДУШИ ОНЛАЙН
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
