Телешко варено по мексикански

С червен боб и много подправки
Източник: Бон Апети
Дата: 17.01.2018

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г телешка плешка
100 г заквасена сметана
700 мл телешки бульон
1 консерва червен боб (400 г)
1 консерва домати на кубчета (400 г)
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 с. л. зехтин
2 ч. л. смлян кимион
2 ч. л. лют сос
1 ч. л. червен пипер
лимон за сервиране


Начин на приготвяне:
1
Телешко варено по мексикански
Месото се нарязва на едри кубета. Овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в зехтина.
2
Телешко варено по мексикански  2
Прибавят се лукът, нарязан на кубчета, и накълцаният чесън. Запържват се.
3
Телешко варено по мексикански  3
Наливат се доматите и бульонът. Подправя се с кимион, червен пипер, сол и черен пипер. Готви се на тих огън, докато месото омекне.
4
Телешко варено по мексикански  4
Когато е готово, месото се изважда и се разкъсва с вилица.
5
Телешко варено по мексикански  5
В супата се прибавят наситнените чушки, връща се месото и се готви още около 15 минути.
6
Телешко варено по мексикански  6
След това се сипват отцеденият боб, лютият сос и 500 мл вода. Овкусява се със сол и черен пипер.
7
Телешко варено по мексикански  7
Добавя се наситнен магданоз и се вари 5 минути.
8
Телешко варено по мексикански  8
Сервира се със заквасена сметана и лимон, нарязан на полумесеци.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

18.06.2020
Супата стана превъзходна, въпреки че аз просто добавих свареното по-рано телешко.
1.
Изпрати
лично съобщение

11.03.2018
Супер е гозбата, на всички у дома им хареса.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


207 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: