Боб с наденица

Дата: 19.01.2021

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

6 порции

Един по-различен вариант на добре познатото и любимо ястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

25 834

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пушена наденица
150 г бекон
250 мл пилешки бульон
200 мл червено вино
2 консерви бял боб от консерва (400 г)
1 консерва домати на кубчета (400 г)
2 стръка праз (бялата част)
3 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 морков
2 стръка мащерка
1 стрък розмарин
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Беконът се нарязва на средно големи кубчета, а наденицата – на дебели шайби. Запържват се в сух тиган до златисто и се изваждат.
2		Празът, морковът, целината и чесънът се нарязват на малки кубчета. Запържват се в мазнината от бекона и наденицата.
3		Прибавя се брашното, разбърква се, докато се запържи до златисто. Налива се виното.
4		Щом се редуцира, в съда се връщат беконът и наденицата.
5		Налива се бульонът, разбърква се добре, за да се размие брашното, прибавят се наситнените мащерка и розмарин, доматите и отцеденият боб. Овкусява се със сол и черен пипер.
6		Вари се още десетина минути и се сервира.