Телешки гърди на фурна

Дата: 07.02.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг телешки гърди
2 карамфилчета
2 зърна бахар
1 1/2 с. л. морска сол
1 1/2 ч. л. черен пипер на зърна
1 1/2 ч. л. бял синап
1/2 ч. л. кафява захар
2 скилидки чесън
2 дафинови листа
1 стрък стеблена целина
1 глава лук
2 стръка мащерка
1 морков
 

Начин на приготвяне:
1
Телешки гърди на фурна Половината от солта се слага в хаванче, заедно с бахара и карамфила. Стриват се много добре. Добавят се останалата сол, синапът, кафявата захар и черният пипер. Стриват се леко, за да останат по едри парчета.
2
Телешки гърди на фурна  2С получената смес хубаво се натрива месото. Поставя се в тава. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за 1 нощ.
3
Телешки гърди на фурна  3В тавата при месото се поставят лукът, морковът, целината и чесънът, нарязани на сравнително едро. Прибавят се дафиновите листа и мащерката и се налива вода, колкото да покрие месото.
4
Телешки гърди на фурна  4Покрива се с алуминиево фолио. Пече се около 5 часа в загрята на 140 градуса фурна, с вентилатор.
5
Телешки гърди на фурна  5


Съвет:
С тази рецепта ви предлагаме бърз вариант за приготвяне на Corned beef.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Елена Финджикова се регистрира в сайта.
Stella Katsarova коментира рецептата Обърнат кейк с цитруси
Емо се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта