Яхния от бамя, картофи и зеленчуци

Много вкусна и апетитна рецепта

Източник: Дарина

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 18.01.2018

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 115

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г бамя
4 големи картофа
1 червена чушка (или зелена)
зелената част от 1 стрък кервиз
2 моркова
1 глава лук (или 1 връзка пресен)
3-4 скилидки чесън
2 с. л. краве масло
2 с. л. зехтин
150 г готварска сметана
200 мл прясно мляко
копър, магданоз, чубрица (по желание),
сол, черен и червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се обелват, измиват се и се нарязват.

В тенджера се стопяват маслото и зехтинът.

Добавят се лукът, чесънът, чушката и морковите.

След тях се слагат картофите.

Добавя се кервизът.

Последна се слага бамята.

Поръсва се със сол, червен и черен пипер на вкус.

Разбърква се добре и се наливат около 150-200 мл вода и сметаната.

Бърка се около 2 минути и се добавя прясното мляко. Нивото на течността трябва да е малко над зеленчуците.

Щом заври, температурата се намалява и ястието се оставя да се готви на бавен огън.

Когато картофите са готови, се поръсва с наситнени магданоз и копър. Готви се още 10 минути.

Добър апетит!

Съвет:
Яхнията се сервира топла, с препечени чеснови филийки, които могат да се гарнират с бекон и горчица.

Подобни рецепти:

Картофени кюфтета с праз