Ризото със спанак

Дата: 12.01.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

507 560

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200-250 г ориз
пармезан за поръсване
бял пипер и сол на вкус
5-6 с. л. зехтин
1 в. ч. бяло вино
1 ч. ч. готварска сметана
2 кубчета зеленчуков бульон
1 глава лук
30-40 г краве масло
200 г замразен спанак
стрък мащерка за украса

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва наситно и се задушава на силен огън в загрят зехтин.
2		Сипва се виното и се изчаква да се изпари, като постоянно се бърка.
3		Добавя се оризът и се разбърква.
4		Кубчетата зеленчуков бульон се разтварят в 1 1/2 л вода.
5		Полученият бульон се налива в тигана на три пъти, за да може оризът да го поеме добре.
6		Слагат се замразеният спанак, нарязаното на кубчета краве масло и готварската сметана.
7		Подправя се със сол и бял пипер.
8		Ястието се сервира, след като сметаната поеме маслото, като се поръсва с пармезан и мащерка.