Ризото със спанак

Дата: 12.01.2009
Източник: Бон Апети
Ризото със спанак
 
Необходими продукти:
200-250 г ориз
пармезан за поръсване
бял пипер и сол на вкус
5-6 с. л. зехтин
1 в. ч. бяло вино
1 ч. ч. готварска сметана
2 кубчета зеленчуков бульон
1 глава лук
30-40 г краве масло
200 г замразен спанак
стрък мащерка за украса
 

Начин на приготвяне:
1
Ризото със спанакЛукът се нарязва наситно и се задушава на силен огън в загрят зехтин.
2
Ризото със спанак 2Сипва се виното и се изчаква да се изпари, като постоянно се бърка.
3
Ризото със спанак 3Добавя се оризът и се разбърква.
4
Ризото със спанак 4Кубчетата зеленчуков бульон се разтварят в 1 1/2 л вода.
5
Ризото със спанак 5Полученият бульон се налива в тигана на три пъти, за да може оризът да го поеме добре.
6
Ризото със спанак 6Слагат се замразеният спанак, нарязаното на кубчета краве масло и готварската сметана.
7
Ризото със спанак 7Подправя се със сол и бял пипер.
8
Ризото със спанак 8Ястието се сервира, след като сметаната поеме маслото, като се поръсва с пармезан и мащерка.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

16.03.2019
Водата за ризото се добавя постепенно, по 2 - 3 черпака, а не наведнъж - затова на снимките изглежда по-малко. Бърка се постоянно, а когато се изпари, отново се досипва , докато ризотото стане кремообразно. Количеството вода е правилно.
5.
Изпрати
лично съобщение

05.03.2019
Много хубава рецепта, особено сметаната добавя невероятен вкус. Но вероятно количеството вода е печатна грешка. Литър и половина вода на 200-250гр. ориз е ужасно много. На снимките се вижда, че водата не е чак толкова много. Аз сложих литър и чаках доста време да се изпари излишната вода. Добре, че оризът ми беше за ризото, иначе щеше да стане на каша.
4.
Изпрати
лично съобщение

06.01.2018
Бон Апети!
3.
Изпрати
лично съобщение

02.07.2016
Чудесна рецепта!
2.
Изпрати
лично съобщение

09.01.2015
Много вкусно се получи :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Svetoslav Stoyanov се регистрира в сайта.
TE коментира рецептата Пържени яйца с млечен сос
Юлия Папазова се регистрира в сайта.
ivka се регистрира в сайта.
Irina Iankova се регистрира в сайта.
Teodora Hristova се регистрира в сайта.
Daniela Dimitrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта