Тиквена супа с тофу и къри

Източник: Бон Апети
Дата: 13.01.2009
Тиквена супа с тофу и къри
 
Необходими продукти:
500 г тиква
1-2 ч. л. паста от червено къри
2 ч. л. джинджифил
1-2 с. л. соев сос
5-6 с. л. олио
1 глава лук
1 зелена чушка
1 консерва кокосово мляко (300-400 мл)
200 г тофу
лимонов сок и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Тиквена супа с тофу и къри
Тиквата се обелва, почиства се и се нарязва на кубчета.
2
Тиквена супа с тофу и къри 2
Лукът, джинджифилът и чушката се почистват, нарязват се наситно и се запържват 2 минути в загрято олио.
3
Тиквена супа с тофу и къри 3
Подправят се с 1-2 ч. л. паста червено къри.
4
Тиквена супа с тофу и къри 4
Нарязаната тиква се слага в тенджерата и се полива с 300-400 мл кокосово мляко и 1-1 1/2 ч. ч. вода.
5
Тиквена супа с тофу и къри 5
Овкусява се със соев сос.
6
Тиквена супа с тофу и къри 6
Сиренето се нарязва на кубчета и се слага да ври със супата 5-10 минути.
7
Тиквена супа с тофу и къри 7
Поръсва се с лимонов сок и сол и се оставя да ври до готовност.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: