Спаначена чорба с картофи

Българска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 23.03.2009
Спаначена чорба с картофи
 
Необходими продукти:
600-700 г пресен спанак
1 голям картоф
1 морков
1 глава кромид лук
1 к. ч. олио
2 с. л. брашно
1 счукана суха червена чушка
1 ч. л. червен пипер
4 стръка копър
4 стръка магданоз
1 ч. л. сух девесил
1 сварено яйце
1 резен лайм за украса


Начин на приготвяне:
1
Спаначена чорба с картофи
Лукът се обелва, нарязва се надребно и се слага в тенджера.
2
Спаначена чорба с картофи 2
Добавя се нарязаният на кубчета морков и се заливат с вода. Поръсва се със сол.
3
Спаначена чорба с картофи 3
Картофът се обелва, нарязва се на кубчета и се изсипва при моркова и лука.
4
Спаначена чорба с картофи 4
Спанакът се почиства, залива се с вряла вода, след което се отцежда и се пасира надребно.
5
Спаначена чорба с картофи 5
Пасираният спанак се смесва с картофите, лука и морковите.
6
Спаначена чорба с картофи 6
Брашното се разбърква в касерола с олиото, червената чушка и червения пипер.
7
Спаначена чорба с картофи 7
Добавят се последователно 4-5 черпака от супата, като постоянно се бърка, след което двете смеси се разбъркват в една тенджера.
8
Спаначена чорба с картофи 8
Супата се вари още 10-15 минути и се овкусява със сух девесил и нарязани копър и магданоз.
9
Спаначена чорба с картофи 9
Поднася се с резени сварено яйце и лайм.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


122 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: