Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Руло от кайма с кисело зеле

Яйца в картофени гнезда

Картофени кюфтета

Руло от кайма с кисело зеле

Почти като сарми, ама наопаки

Източник: Бон Апети

Дата: 28.02.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 998

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг кайма смес
800 г кисело зеле
2 моркова
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 яйца (размер L)
12 ленти пушен бекон
1 връзка магданоз
4 филии бял хляб
1 ч. л. кимион
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Зелето се реже на ивички, морковите се настърват, скилидките чесън се наситняват, както и едната глава лук.

В зехтина се запържват морковите и лука, докато омекнат.

След това към тях се добавя чесънът, прибавя се зелето и се готви, докато плънката стане суха и няма течност. Подправя се с черен пипер и сол.

Хлябът се накисва в малко вода. Другата глава лук се настъргва на фино ренде. В купа се смесват каймата, отцеденият от водата хляб, яйцата, кимионът, сол и черен пипер на вкус, настърганият лук, наситненият магданоз, всичко се разбърква.

Върху намокрен лист пергаментова хартия се подреждат лентичките бекон, отгоре се поставя каймата, като се разтила равномерно.

Върху нея се поставя сместа със зелето. Заглажда се добре.

Навива се на стегнато руло. Хартията се маха, рулото се поставя върху алуминиево фолио, намазано със зехтин.

Завива се стегнато руло, поставя се в тава за печене, налива се 1 чаена чаша вода.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса с вентилатор фурна за 30 минути.

След това фолиото се отстранява, полива се със соса от печенето и се допича за още 20 минути, изважда се, оставя се да почине 5-10 минути и се нарязва.

Подобни рецепти:

Боб с месо по бразилски