.png)
Пуешко месо с гъби
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г пилешки пържоли от бут (без кожа)
500 г пилешко филе
200 г бекон (на ленти)
150 г сирене „Гауда“ (на слайсове)
150 мл прясно мляко
3 филии бял хляб
3 моркова
1 глава лук
1 яйце
1 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
500 г пилешко филе
200 г бекон (на ленти)
150 г сирене „Гауда“ (на слайсове)
150 мл прясно мляко
3 филии бял хляб
3 моркова
1 глава лук
1 яйце
1 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
за соса „Морне“:
350 мл прясно мляко
80 мл животинска сметана
50 г сирене „Пармезан“
20 г краве масло
20 г брашно
2 жълтъка
1/4 връзка естрагон
сол и бял пипер на вкус
350 мл прясно мляко
80 мл животинска сметана
50 г сирене „Пармезан“
20 г краве масло
20 г брашно
2 жълтъка
1/4 връзка естрагон
сол и бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Хлябът се накисва в прясното мляко.
2
Пилешкото месо се смила в месомелачка, след това се смила и отцеденият хляб, за да обере остатъците от месото.
3
Морковите се белят и се сваряват цели. Лукът се настъргва. В купа се смесват пилешката кайма с хляба, лукът, яйцето, риганът, сол и черен пипер на вкус, и се разбърква добре.
4
Лист алуминиево фолио се маже олио, подреждат се лентичките бекон, като се застъпват. Върху тях се слага пилешката кайма, разстила се леко и се оформя като лист.
5
Отгоре се подреждат резените сирене „Гауда“, а върху тях – морковите.
6
С помощта на фолиото се завива стегнато руло и се оформя като бонбон.
7
Пече се около 40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Фолиото се отстранява и рулото се запича за още 10–15 минути.
8
Брашното за соса се запържва в сгорещеното масло. При непрекъснато бъркане се налива прясно мляко. Когато бешамелът се сгъсти, се овкусява със сол.
9
Сметаната и жълтъците се разбъркват и се наливат към соса, като се бърка.
10
След 2–3 минути сосът се отстранява от котлона и се овкусява с бял пипер, настърган пармезан и наситнен естрагон.
11
Рулото се нарязва на парчета и се сервира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.08.2020 Наистина стана перфектно. Много ни хареса. Сосът е много вкусен. Правила съм хиляди пъти подобни сосове на основа Бешамел, но досега този ми е най вкусен. Благодаря за рецептата!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2017 Стана перфектно
|
105 ДУШИ ОНЛАЙН
Ели сготви Пица от тиквички
Моника сготви Каша от гъби с вино
Калина публикува рецептата Огретен от тиквички
Иво публикува рецептата Супа от коприва
Цвети публикува рецептата Портокалов кекс
уеиш сготви Ризото с тиквички и гъби
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
