Рулца от пържени патладжани

Интересна безмесна идея с приятно пикантен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 13.07.2022

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 патладжана (средно големи)
2 домата
2 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1/2 връзка магданоз
зехтин, сол и черен пипер на вкус
олио за пържене


Начин на приготвяне:
1
Рулца от пържени патладжани
Патладжаните се обелват и се нарязват надлъжно на ленти с дебелина от 5 мм. Осоляват се и се оставят да престоят около 20 минути, за да изтече горчивият им сок.
2
Рулца от пържени патладжани 2
След това се измиват и се подсушават.
3
Рулца от пържени патладжани 3
Пържат се на маслена баня до златисто.
4
Рулца от пържени патладжани 4
Доматите се режат на кубчета и се разбъркват с наситнената люта чушка, стрития на паста чесън и накълцания магданоз. Подправя се със зехтин, сол и черен пипер на вкус.
5
Рулца от пържени патладжани 5
Лентите от патладжан се намазват с доматената смес и се навиват на рулца.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

20.07.2022
Благодаря, ще пробвам!
5.
Изпрати
лично съобщение

19.07.2022
Здравейте, Ники, със сирене или извара ще се получи чудесно! Поздрави от нас!
4.
Изпрати
лично съобщение

13.07.2022
Хареса ми рецептата, но дали мога да заменя доматите с друго, по здравословни причини. Аз мисля да се сложи натрошено сирене, дали ще бъде добре?
3.
Изпрати
лично съобщение

03.10.2017
Звездица, пропускът е коригиран - за подправяне на доматената смес използвахме студено пресован зехтин на вкус
2.
Изпрати
лично съобщение

01.10.2017
Звездица, зоркото око, съзря в доматената смес да се налива зехтин, дори на снимка № 4 се вижда наклонената бутилка с дървено масло. Правилно ли е предположението, или е само зрителна халюцинация?)))
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: