Name: Руска салата
Cook time: 2 h
Yield: 12-15
Ingredients: 2 яйца; 1/2 ч. л. лимонтузу; 1/2 ч. л. сол; 400 мл олио; 2 твърдо сварени яйца; 2-3 сварени картофа; 2-4 кисели краставички; 2 кисели моркова; 1/3 ч. ч. сварен грах; 1/3 ч. ч. нарязан колбас

Руска салата

Дата: 31.12.2016

Източник: Елена Миланова

ТИТЛА: Готвач

2 часа

12-15

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 324

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за майонезата:
2 яйца
1/2 ч. л. лимонтузу
1/2 ч. л. сол
400 мл олио

за салатата:
2 твърдо сварени яйца
2-3 сварени картофа
2-4 кисели краставички
2 кисели моркова
1/3 ч. ч. сварен грах
1/3 ч. ч. нарязан колбас

Начин на приготвяне:

1		Краставичките, морковите и колбасът се нарязват на ситни кубчета.
2		Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват.
3		Картофите се обелват, сваряват се и се нарязват.
4		Грахът (ако не е от консерва) също се сварява.
5		От посочените продукти се приготвя майонеза. Към нея се прибавят нарязаните продукти и се разбърква добре.
6		Съвети: Яйцата за майонезата задължително се измиват с гъба, топла вода и сода бикарбонат, след което веднага се чукват. Сварените яйца се обелват и се нарязват на ситни кубчета, с размер от около 3-4 мм. Обемът, който се получава, е мярката за количеството на останалите нарязани продукти (за да е добре балансиран вкусът, е хубаво, продуктите да са еднакви по обем). Аз слагам домашна пуешка шунка и салам „Милано“. Добре е, киселите краставички и киселите моркови да са от т.нар. „сурова туршия“ - т.е. да се направени само със сол.