.png)
Бисквитена торта
Лора и Стоян
Необходими продукти:
200 г брашно
1 ч. л. канела
20 мл сметана
500 г захар
460 г зелени ябълки (твърди)
кората от 1 лимон
45 г пудра захар
1 ванилия
50 г заквасена сметана
125 г „Маскарпоне”
30 г пудра захар
50 г твърдо краве масло
65 г пюре от кестени
150 мл сметана
1 жълтък
1 яйце
150 г меко краве масло
125 г пудра захар
35 г меко краве масло
1 ч. л. канела
20 мл сметана
500 г захар
460 г зелени ябълки (твърди)
кората от 1 лимон
45 г пудра захар
1 ванилия
50 г заквасена сметана
125 г „Маскарпоне”
30 г пудра захар
50 г твърдо краве масло
65 г пюре от кестени
150 мл сметана
1 жълтък
1 яйце
150 г меко краве масло
125 г пудра захар
35 г меко краве масло
Начин на приготвяне:
1
Всички продукти за бисквитите се смесват в купа и се бъркат, докато се получи меко тесто. Оставя се да престои 24 часа в хладилник, разпределя се в кръгли или друг вид формички и се пече около 15 минути в предварително загрята до температура 160 градуса фурна.
2
В купа се слагат кестеновото пюре, маслото, предварително разбитата сметана и пудрата захар и се разбърква до хомогенизиране.
3
Кремът се приготвя, като в подходящ съд се смесват маскарпонето, заквасената сметана, ванилията и пудрата захар, прибавя се настърганата лимонова кора и се разбърква.
4
Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на филийки. Разтопява се захарта, слагат се сметаната и маслото и след като се добавят ябълките за 2–3 минути, се поръсва с канелата.
5
Сладкишът се сервира в чиния, като се подреждат пластове: най-отдолу се слага бисквита, след това мус от кестени, бисквита, крем „Маскарпоне”, отново бисквита и най-отгоре се поставят карамелизираните ябълки. Покапва се със соса от ябълките и по желание се аранжира с пресни плодове, пудра захар и мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
162 ДУШИ ОНЛАЙН
КрисиМ се регистрира в сайта.
уеиш сготви Магданозена супа с топчета
T. T. коментира рецептата Мус от тиква с орехово тофе
T. T. сготви Мус от тиква с орехово тофе
AniIvanova се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Френски багети
ЛЮБОПИТНО
HAMBAR вече е в сърцето на СофияВсички фенове на Стоян Сейменски и street food-а вече имат още една локация, където да...
Закуска за бъдещи шампиониСутрешната закуска е до болка познат проблем на милиони родители, постоянно изправени пред дилемата, дали...
Да играем на сигурно с домашните консервиЗа всички любители на домашното консервиране е важно да знаят, че само правилното съхранение на...
ТОП 10 вина за месец юли от Юлия Костадинова – гла...Не мога да скрия, че имам слабост към седмия месец от годината, защото чисто и...
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
БЮЛЕТИН
